🍶 막걸리 잘 고르는 법 완벽 브리핑 1️⃣ 생막걸리 vs 살균막걸리 — 가장 먼저 확인라벨에 "생탁주" 또는 "살균탁주"로 표시돼 있습니다.구분생막걸리살균막걸리효모·유산균살아있음열처리로 사멸탄산자연 발생, 청량감 강함인위적 첨가, 약함유통기한냉장 10~60일상온 1년 내외맛신선하고 복합적균일하고 부드러움보관반드시 냉장냉장 불필요 👉 신선한 맛과 건강 이점 원하면 생막걸리, 보관 편의성 원하면 살균막걸리2️⃣ 원료 확인 — 쌀 vs 밀쌀(백미) 막걸리: 깔끔하고 부드러운 맛, 단맛 강한 편밀(소맥분) 막걸리: 걸쭉하고 구수한 맛, 전통 방식에 가까움누룩 사용 제품: 더 전통적인 풍미와 복합적인 향3️⃣ 숙성도로 탄산·단맛 조절숙성 단계특징취향봄 (초기)달고 부드러움, 탄산 약함단맛 선호, 입문자여름..